Default welcome msg!

You have no items in your shopping cart.

Vijgen geweld en gedroogd BIO 150gr. Lilifruit

Schrijf de eerste review over dit product

€ 3,75

Op voorraad

  • Collo-voordeel: koop 12 voor € 3,35 per stuk en bespaar 11%
  • Collo-voordeel: koop 24 voor € 3,25 per stuk en bespaar 14%

Wortelsalade met vijgen

Ingrediënten:

400 gr winterwortel
4 el olijfolie
½ tl komijnzaadjes of karwijzaad
3 tenen knoflook, gehalveerd
20 gr verse peterselie, grof gehakt
5 gedroogde vijgen
1 citroen, schoongeboend
3 el koriander, grof gehakt

Voorbereiden:

  1. Schil de winterwortels met de dunschiller. Snijd ze in de lengte in vieren en snijd de parten in 1 cm dikke stukjes.
  2. Verhit in een hapjespan de olie en fruit hierin het komijnzaad met de knoflook 1 minuut. Schep de stukjes wortel en de peterselie door de olie. Schenk 75 ml water op de groente en voeg naar smaak zout en peper toe. Let de deksel op de pan en stoof de wortel zachtjes 5 minuten.
  3. Snijd de vijgen in dunne plakjes. Roer ze door de wortel en stoof alles nog 5 minuten.
  4. Rasp intussen de gele schil dun van de citroen en pers de vrucht uit.
    Bereiden:
  5. Schep de wortel in een schaal en roer de koriander en de helft van het citroensap erdoor. Strooi de geraspte citroenschil erover en laat de wortelsalade afkoelen. Serveer op kamertemperatuur.

Vijgen eten tijdens het afvallen. Vijgen zijn heelgezond. Dat komt doordat deze fruitsoort veel vitamines en mineralen bevat. Ook bevatten vijgenweinig calorieën en geen vet

Peper-venkeltonijn met vijgen

Ingrediënten:

1 eetlepel venkelzaadjes
40 ml olijfolie
125 gr rucola
citroenpartjes, voor erbij
720 gr superverse tonijn
gedroogde vijgen, in vieren
60 ml citroensap

Meng in een schaal het venkelzaad met 2 theelepels grof gemalen zwarte peper en 1 theelepel zeezout. Snijd de tonijn in 2 lange stukken. Bedek de stukken tonijn rondom met het venkelmengsel, dek af en laat 10 min op kamertemperatuur rusten. Verhit de helft van de olie in een grote koekenpan op hoog vuur. Bak de tonijn als de pan heel heet is in 3 minuten aan alle kanten lichtbruin. De tonijn moet aan de buitenkant zijn dichtgeschroeid en nog rood van binnen. Meng in een kom de vijgen en rucola met het citroensap en de rest van de olie. Snijd de tonijn in dunne plakken en schep door de salade. Serveer met citroenpartjes.

VOEDINGSWAARDE per 100 gram INGREDIENTEN
Energie 262 kcal/1106 kJ vijgen (83%) *
Vetten 1,70 gram water (17%)
waarvan verzadigd 0,70 gram * van biologische teelt
Koolhydraten 54,00 gram
waarvan suikers 39,00 gram
Vezels 9,00 gram
Eiwitten 3,00 gram
Zout 0,39 gram

Deze gedroogde vijgen worden bijna als vers ervaren.

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen een review plaatsen. U kunt, inloggen of registreren

Beter leven
UTZ
EKO
Rainforest alliance
Fairtrade
Demeter
ASC
MSC
Milieukeur
RSPO
Nordic Swan Ecolabel
Krav
Skal
Koosjer
FSC
PECF
Kringloop
Streekproduct
ISF
GlobalGap