Sojaolie bevat veel onverzadigd vet, wat past in een verantwoord voedingspatroon. Het rookpunt van sojaolie ligt rond de 210 °C. De olie kan voor vrijwel alle keukendoeleinden worden gebruikt – van verwerking in dressings, marinades en mayonaise tot bakken, braden en frituren. Ik ben er ook in 1 liter, 5 liter, 10 liter, 15 liter en zelfs 1000 liter.

De nootachtige smaak, de perfecte textuur van de noedels en de manier waarop ze om je eetstokjes glijden, is een genot voor iedereen!

(zie extra info)

Frisse en expressieve extra vierge olijfolie die opvalt door zijn kruidachtige proefnotities: olijfboomblad, groene amandel en artisjok. Zeer goed geharmoniseerd dankzij het hoge gehalte aan oliezuur.

Vegan en glutenvrije frisdrank !

In Nederland begon men rond 1900 met het telen van rabarber. De groente is waarschijnlijk door de Chinezen uit de steppen van Azië gehaald en daar op de berghellingen van het Chinese Rijk aangeplant. Onze nieuwe sap en nu al bijzonder populair. Heerlijk om gekoeld te drinken.

De nieuwe "Arbequina & Harissa" met een intense rode kleur is de speciale en unieke kruidige olie. 

Deze nieuwe olijfolie is gemaakt met Harissa saus en gecomposeerd met droge rode pepertjes, cayenne, knoflook, koriander en karwij.

Het is een witte boon en je zou ze de cannellini’s van Nederland kunnen noemen. De Witte Krombek boon is één van de weinige Hollandse witte bonen rassen die er inNederland nog is. Hij werd voornamelijk in de Kop van Noord Holland geteeld. Wat smaak betreft laat deze boon alle import witte bonen ver achter zich. En voor een goed product is vakmanschap van de teler vereist.

Amandelpasta wit heeft een zoete, pure amandelsmaak, biologisch en lekker voedzaam.

(zie extra info)

Het zonnetje in de professionele keuken