Sansa/ pomace is een geraffineerde olijfolie die zeer geschikt is voor marinades, tapenades, sauzen en voor het bakken en frituren.

Het wordt in Japan veel gegeten als lunch, zowel koud als warm. Soba yomogi is lekker met vis, vlees en zeewier en past goed bij zowel zure (citroen) als zoute (sojasaus) smaken.

(zie extra info)

Kokosbloesemsuiker wordt duurzaam gemaakt van het sap van de bloesems van de kokosnootpalmboom. Deze biologische bruine suiker heeft een lage GI-waarde (35) en is een ongeraffineerd alternatief voor gewone suiker. Vegan, gistvrij en glutenvrij.

Deze biologische tomatensap drink je puur of als basis voor een bloody mary, ook heel goed te gebruiken als basis voor de pastasaus of als soep. (zie extra info)

Kruidenpasta zonder toegevoegde suiker, vegan, glutenvrij en gistvrij !

Kleine, ronde groene erwten. Hun smaak is mild en de textuur zacht. Het zijn uitstekende ingrediënten voor stevige soepen. Ze hebben een lange kooktijd.

minimaal 8 uur weken, meestal in 1,5-3 uur gaar.

4 mix is een heerlijke gemengde notenpasta, gemaakt van biologische cashewnoten, hazelnoten, amandelen en pinda's.

(zie extra info)

Het zonnetje in de professionele keuken

Pimp je vlees, zeevruchten en groenten met ons nieuwe paneermeel.Het biologisch paneermeel is bovendien ook volledig gluten- en lactosevrij.