Zwarte Schildpadbonen – Veelzijdig en Rijk van Smaak

Wat zijn zwarte schildpadbonen?

Zwarte schildpadbonen zijn kleine, gitzwarte, glanzende bonen met een diepe, aardse smaak die doet denken aan champignons. Ze hebben een stevige, vleesachtige textuur en blijven heel tijdens het koken. Deze bonen zijn een belangrijk ingrediënt in vele keukens wereldwijd en staan bekend om hun veelzijdigheid en voedzame eigenschappen.

Waarom kiezen voor zwarte schildpadbonen?

• Intense smaak: Rijke, hartige smaak die goed combineert met kruiden en specerijen.

• Stevige structuur: Blijft heel bij het koken, ideaal voor stoofschotels en salades.

• Voedzaam: Rijk aan vezels, eiwitten en antioxidanten.

• Veelzijdig: Geschikt voor talloze gerechten, van Mexicaanse tortilla's tot Cubaanse bonenschotels.

Hoe gebruik je zwarte schildpadbonen?

Deze bonen worden veel gebruikt in de Braziliaanse, Cubaanse en Mexicaanse keuken. Enkele populaire toepassingen:

• Feijoada: Een Braziliaanse stoofschotel met zwarte bonen, varkensvlees en worstjes.

• Zwarte bonensoep: Een voedzame soep vol smaak en kruiden.

• Burrito’s en taco’s: Ideaal als vulling in Mexicaanse gerechten.

• Salades: Voeg gekookte bonen toe aan salades voor extra eiwitten en textuur.

• Bonenpuree: Perfect als bijgerecht of dip voor nacho’s.

Bereiding en kooktips

• Week de bonen: Laat ze 8-12 uur weken in water om de kooktijd te verkorten.

• Kooktijd: Ongeveer 60-90 minuten tot ze zacht maar stevig zijn.

• Op smaak brengen: Kook met laurier, knoflook of ui voor extra aroma.

• Bewaren: Gekookte bonen kunnen in de koelkast tot 5 dagen worden bewaard of worden ingevroren voor later gebruik.

Waarom kiezen voor onze zwarte schildpadbonen?

• Hoge kwaliteit en zorgvuldig geselecteerd.

• Natuurlijk en puur zonder toevoegingen.

• Geschikt voor vegetarische en veganistische gerechten.

• Rijk aan voedingsstoffen voor een gezonde levensstijl.

Met deze 1000 gram  of 10 kilogram verpakking zwarte schildpadbonen heb je een voedzaam en veelzijdig ingrediënt in huis voor talloze heerlijke gerechten!