Default welcome msg!

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

Vis vrij

Vis is waardevolle voeding, want het bevat veel eiwitten en vette vis bevat ook gunstige vetten en vetoplosbare vitamines. Toch is het een van de meest voorkomende oorzaken van voedselallergie. Het allergene eiwit in vis is zeer hittestabiel. Dat betekent dat het eiwit allergeen blijft, ook na koken of bakken. Consumptie van vis kan leiden tot angioedeem, maagdarmklachten, luchtwegklachten, huidklachten en anafylaxie. Vaak komt een combinatie van symptomen voor.

Kruisreacties
Bij een visallergie reageren mensen vaak op meerdere vissoorten. Er treedt géén kruisreactie op met schaaldieren, inktvis, slakken of kaviaar. Natuurlijk kan iemand wel 2 afzonderlijke allergieën ontwikkelen voor bijvoorbeeld vis en voor schaaldieren. Iemand met visallergie kan wel reageren op het eten van kikkerbillen.

Soms wordt histaminevergiftiging door vis verward met visallergie. De symptomen zijn vergelijkbaar. De oorzaak is echter verschillend. Niet-verse vis kan histamine bevatten. Histamine is een stofje dat ook ontstaat bij allergische reacties. Bij een histaminevergiftiging is géén sprake van voedselallergie. Ingeblikte vis kan veel histamine bevatten, vooral tonijn en sardine.

In welke producten kan vis zijn verwerkt?
Voedingsmiddelen die vis kunnen bevatten:
Bak– en braadproducten, bouillabaise, dashi, kamaboko, ketjap Ikan, kibbeling, margarine, marinade, Oosterse en Scandinavische gerechten, petis, pizza, pudding, quenelles, rolmops, salade, sambal, saus, seasonings, snoepgoed, surimi, sushi, teri, toetjes/desserts, visburger, voedingssupplementen/preparaten, Worcestershiresaus, zeebanket.

Etiket
De volgende aanduidingen op het etiket kunnen wijzen op de aanwezigheid van vis:
Aspic, bliek, bokking, brado, E-nummers 626-629, E-nummers 630-635, fruits de mer, gelatine, Hollandse Nieuwe, kaviaar, kipper, kuit/ hom, levertraan, omega-3-olie, squalene/ squalamine, vitamine A (retinol), vitamine D (calciferol), zeevruchten

Bron: voedselallergie.nl

Scroll hieronder naar ons visvrije assortiment!

  1. Grissini spelt soepstengel 125gr. TerraSana

    Lekker bij Spaanse soep, als tussendoortje of bij een salade. 

    (zie extra info)

    Meer info

  2. Kapucijners 500gr. Brandwijk tht.12-2026

    Alternatieve namen: velderwten, raasdonders, blauwschokkers, vale erwten, kreukerwten. Meer info

    € 1,30
  3. Kokosolie geurloos BIO 500ml. Terrasana

    U kunt kokosolie smeren op de boterham in de plaats van boter of margarine, maar ook gebruiken in de pan of in de wok.

    Frituur: laat de olie smelten en giet ze in uw frituurpan tot tussen het min en max niveau. Verhit de olie tot maximum 160 graden. U kan tot 50 keer bakken in deze olie. Filter ze regelmatig.

     

    Meer info

    € 6,80
  4. Zonnebloem-/olijfolie Oilio 250ml.

    Oilio Zonnebloem-Olijfolie 250ml – 100% Natuurlijk

    Meer info

  5. Ediks Pedro Ximenez 375ml.

    Pedro Ximénez edik milde azijn voert je mee naar de zonovergoten wijngaarden van Spanje. 

    Meer info

  6. Kokosmeel RAW glutenvrij 500gr. Terrasana

    Raw kokosmeel is het gemalen vruchtvlees van gedroogde kokosnoten, 100% kokos en 100% glutenvrij !

    Meer info

  7. Zwarte oogbonen 1000gr. Brandwijk tht 12-2026

    De bonen zijn crèmekleurige met een zwart ‘oog’ in het midden. De bonen hebben een zachte en zoete smaak.gekookt, in salades, rijstgerechten en stoofschotels.

    (zie extra info)

     

    Meer info

    € 3,20
  8. Notenpasta 3 mix gemengd zonder pinda's BIO 500gr. TerraSana

    3 mix is een unieke melange van biologische cashewnoten, hazelnoten en amandelen.

    (zie extra info)

    Meer info

  9. Amandelpasta wit BIO 500gr. TerraSana

    Amandelpasta wit heeft een zoete, pure amandelsmaak, biologisch en lekker voedzaam.

    (zie extra info)

    Meer info

    € 15,50
Beter leven
UTZ
EKO
Rainforest alliance
Fairtrade
Demeter
ASC
MSC
Milieukeur
RSPO
Nordic Swan Ecolabel
Krav
Skal
Koosjer
FSC
PECF
Kringloop
Streekproduct
ISF
GlobalGap