Avocadoolie Oilio 250ml.

Avocadoolie 250ml – Oilio

De avocadoolie van Oilio is een plantaardige, milde olie gemaakt van puur avocadovruchtvlees. De olie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en heeft een hoog rookpunt, waardoor ze uitstekend geschikt is om mee te bakken, braden en roerbakken.

Dankzij de zachte, neutrale smaak is deze olie ook perfect als basis voor dressings, salades of als afwerking over gegrilde groenten.

Gebruik ‘m:

• Voor het bakken van groenten, tofu of vleesvervangers

• In pastasalades of frisse vinaigrettes

• Als milde basis voor marinades

• Over rijst, couscous of gegrilde groenten

✔️ 100% plantaardig
✔️ Hittebestendig & licht van smaak
✔️ Zonder toevoegingen
✔️ Vegan & glutenvrij
✔️ Handige 250ml fles

Gebruikstip: Combineer met citroensap en mosterd voor een frisse dressing!

Gegrilde Groentesalade met Avocadoolie-Limoendressing

✅ Vegan | ✅ Glutenvrij | ✅ Fris & hartig | ✅ Voor 2 personen

Ingrediënten:

Voor de salade:

• 1 courgette (in plakken)

• 1 rode paprika (in brede repen)

• 1 kleine aubergine (in halve plakken)

• 1 rode ui (in ringen)

• 2 el avocadoolie (voor het grillen)

• 1 hand rucola of veldsla

• 1 el pompoenpitten (geroosterd)

Voor de dressing:

• 3 el avocadoolie

• Sap van 1 limoen

• 1 tl mosterd

• 1 tl ahornsiroop of honing

• Zout en versgemalen zwarte peper

• Optioneel: snufje chili voor pit

Bereiding:

1. Groenten grillen

Verwarm een grillpan of gebruik de oven op 200°C. Bestrijk de groenten licht met avocadoolie en grill ze 3–4 minuten per kant tot ze mooie grillstrepen hebben en beetgaar zijn.

2. Dressing maken

Klop in een kommetje de avocadoolie, limoensap, mosterd en ahornsiroop tot een romige dressing. Breng op smaak met peper, zout en eventueel chili.

3. Salade samenstellen

Verdeel de rucola over twee diepe borden. Leg de gegrilde groenten erop en besprenkel royaal met de dressing. Garneer met geroosterde pompoenpitten voor een lekkere crunch.

Tip:

Voeg gekookte quinoa, linzen of gegrilde halloumi toe voor een complete maaltijd. Ook heerlijk met avocado in plakjes erdoorheen voor extra zachtheid.