Productinformatie

Bouillonblokjes zijn onmisbaar in de keuken. Je geeft je soep, couscous, curry of groentegerecht op een supersnelle manier extra smaak. Dit blokje heeft echt alles. Het is natuurlijk biologisch, maar ook vrij van gist, palmolie, dierlijke ingrediënten en gluten. Bovendien bestaat het voor bijna 15% uit groente en geeft de miso extra natuurlijke umami. Dit is volgens velen het lekkerste bouillonblokje dat er is!

Zo gebruik je het

Los 1 blokje op in een 1/2 liter kokend water. Gebruik voor soep, quinoa, couscous of als smaakmaker voor je stoofpotje of roerbakgerecht.

Zo bewaar je het

Bewaar na openen luchtdicht op een droge, donkere plek op kamertemperatuur (max 20 °C).

Recept: Oma's Groentesoep met Terrasana Bouillonblokjes

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 1 liter water
• 2 Terrasana groente bouillonblokjes
• 2 middelgrote aardappelen (in blokjes)
• 2 wortels (in plakjes)
• 1 prei (in ringen)
• 100 g knolselderij (in kleine blokjes)
• 100 g doperwten (diepvries of vers)
• 1 teentje knoflook (fijngehakt)
• Handje verse peterselie (fijngehakt)
• 1 laurierblaadje
• Snufje peper en nootmuskaat
• Optioneel: een handje vermicelli

Bereiding:

1. Basisbouillon maken:
   Breng 1 liter water aan de kook en los de Terrasana groente bouillonblokjes erin op. Voeg het laurierblaadje toe voor extra diepgang in de smaak.

2. Groenten toevoegen:
   Doe de aardappelen, wortels, prei en knolselderij in de bouillon. Laat 10 minuten zachtjes koken.

3. Doperwten en vermicelli:
   Voeg de doperwten toe en kook ze 5 minuten mee. Als je vermicelli gebruikt, voeg deze dan nu ook toe.

4. Kruidig afmaken:
   Voeg knoflook, een snufje peper en een vleugje nootmuskaat toe. Proef en breng eventueel verder op smaak.

5. Oma's finishing touch:
   Haal het laurierblaadje eruit en roer vlak voor het serveren de verse peterselie door de soep.

Serveertip:
Serveer met dikke sneden boerenbrood of zelfgemaakte croutons. Eenvoudig, nostalgisch en heerlijk!

Waarom dit recept?
Dit recept brengt je terug naar vroeger. De geur van een ouderwetse groentesoep op het fornuis en de volle, pure smaak dankzij Terrasana bouillonblokjes maken dit een blijvertje in je keuken. Smakelijk eten!