Lijnzaadolie is heerlijk in yoghurt, smoothies, door muesli of als basis voor dressings. Je kunt de olie het best onverhit gebruiken.

Vegan, gist- en glutenvrij, zonder toegevoegd suiker en zonder toegevoegd zout. 

Het wordt in Japan veel gegeten als lunch, zowel koud als warm. Soba yomogi is lekker met vis, vlees en zeewier en past goed bij zowel zure (citroen) als zoute (sojasaus) smaken.

(zie extra info)

Rijst van konjak: koolhydraatarme, caloriearme en glutenvrije vervanger van rijst.

Laat je smaakpapillen ontwaken met de pittige magie van deze azijn met onze kenmerkende verrassende, lichtzure smaak en een vleugje anijs. Perfect voor gerechten die een krachtige kick nodig hebben, van marinades tot dips. 

Deze glutenvrije chips bestaan alleen uit Japanse mungbonen en een snufje zout. Ze worden zonder olie in de oven gebakken, waardoor ze maar 0,8% vet bevatten. Extra lekker met een dipsaus.

Het is een witte boon en je zou ze de cannellini’s van Nederland kunnen noemen. De Witte Krombek boon is één van de weinige Hollandse witte bonen rassen die er inNederland nog is. Hij werd voornamelijk in de Kop van Noord Holland geteeld. Wat smaak betreft laat deze boon alle import witte bonen ver achter zich. En voor een goed product is vakmanschap van de teler vereist.

Er bestaan nu twee soorten TABASCO peper saus, een pittige Rode Peper Saus, en een milde Groene Peper Saus.

Gekookt, in soepen, salades, puree, stoofschotels, chili’s en ‘baked beans’.

Witte tahin wordt gemaakt van gepeld sesamzaad. Lekker op brood, crackers of door zoete baksels. En dat laagje olie? Gewoon even roeren.

(zie extra info)