Gepelde boekweit baal 10kg. Brandwijk

Boekweit is een kruidachtige plant. De boekweitkorrels zijn vruchtjes van die plant. De vruchtjes hebben een driehoekige vorm met een roodbruine dop, die eruitziet als dat van een beukennootje. Het dopje wordt er voor gebruik afgehaald.

Boekweit heeft veel overeenkomsten met graan. In voedingsmiddelen is het dan ook op dezelfde manier verwerkt. Zo zit het in brood, pannenkoeken, grutten, koek en ontbijtgranen.

Bewaar mij het liefst niet te warm, donker en droog.

Recept van Ronald: Boekweit granola met boekweit:

• 100 gr boekweitkorrels
• 100 gr boekweitvlokken
• 50 gr pistachenoten
• 50 gr amandelen
• 2 el kokosolie
• 4 el honing
• 1 tl kaneel
• 1 tl venkelzaad
• 2 el lijnzaad
• 2 el kokossnippers