Kievitsbonen 1000gr. Brandwijk

Kievitsbonen: Een Duurzame Keuze voor Grote Recepten

Wat zijn kievitsbonen?

Kievitsbonen, ook bekend als cranberrybonen, zijn een voedzame en smaakvolle peulvrucht. Met hun kenmerkende beige kleur en rode spikkels zijn ze een prachtige en gezonde toevoeging aan veel gerechten. Verkrijgbaar in een handige baal van 10 kilogram, zijn ze ideaal voor grootgebruikers, horeca of liefhebbers van koken met duurzame ingrediënten.

Waarom Kievitsbonen van Brandwijk Kiezen?

Gezondheidsvoordelen

1. Rijk aan voedingsstoffen: Kievitsbonen bevatten plantaardige eiwitten, vezels en essentiële mineralen zoals ijzer en magnesium.
2. Langdurige energie: Door hun complexe koolhydraten zijn ze een uitstekende bron van energie.
3. Goed voor de spijsvertering: Het hoge vezelgehalte ondersteunt een gezonde darmwerking.
4. Geschikt voor diverse diëten: Kievitsbonen zijn glutenvrij, veganistisch en passen in een gebalanceerd dieet.

Kwaliteit van Brandwijk

De kievitsbonen van Brandwijk staan bekend om hun consistent hoge kwaliteit. De verpakking van 10 kilogram biedt een voordelige optie voor grootverbruikers, zonder concessies te doen aan versheid of smaak.

Hoe Kievitsbonen te Bereiden?

Bereidingstips

1. Weken: Laat de bonen 8-12 uur weken in ruim water. Dit verkort de kooktijd en verbetert de textuur.
2. Koken: Kook de bonen in vers water gedurende 60-90 minuten tot ze zacht zijn.

Lekker in gerechten

• Mexicaanse Chili: Kievitsbonen zijn een klassiek ingrediënt in chili met tomaten, paprika en pittige kruiden.
• Stoofschotels: Voeg kievitsbonen toe aan een rijkgevulde stoofpot met groenten en vlees.
• Frisse Bonensalade: Combineer met verse groenten en een dressing van olijfolie en citroen.

Kievitsbonen: Veelzijdigheid in de Keuken

Kievitsbonen in Grote Hoeveelheid

Met een baal van 10 kilogram ben je voorbereid op een scala aan heerlijke maaltijden. Kievitsbonen lenen zich uitstekend voor diverse keukens, van de Hollandse stoofpot tot Mexicaanse gerechten. Door hun neutrale maar rijke smaak passen ze bij tal van kruiden en ingrediënten.

Duurzame Keuze

Kies voor kievitsbonen van Brandwijk bij Natuurgroothandel. Niet alleen bieden ze hoge kwaliteit, maar ze zijn ook een verantwoorde keuze voor bewuste consumenten en horecaondernemers.

Conclusie: Ontdek Kievitsbonen van Brandwijk

Kievitsbonen in een baal van 10 kilogram zijn de ideale keuze voor wie gezond en duurzaam wil koken. Bestel deze veelzijdige bonen nu online bij Natuurgroothandel en geniet van hun unieke smaak en voedingswaarde!

De kievitsboon is de Nederlandse variant van de Italiaanse Borlotti’s en de Zuid-Amerikaanse Pinto. Net als zijn buitenlandse evenknieën is hij fraai getekend. Deze Noord-Hollandse variant heeft mooie roodbruine spikkels en figuren op een crèmekleurige bast. Gekookt verdwijnt de tekening en lijken de bonen erg op bruine bonen. De smaak is zachter en fijner. Ze blijven heel tijdens het koken.

minstens 4 uur weken en 1-2 uur koken

.

   Peulvruchten

  1. Gebruik ongeveer 100 gram gedroogde peulvruchten per persoon.

  2. Controleer gedroogde peulvruchten even op onzuiverheden.

  3. Gebruik een ruime pan met een goed sluitend deksel (geen snelkookpan).

  4. Was gedroogde peulvruchten in een pan of spoel ze af in een vergiet.

  5. Gebruik 2 liter koud water voor 500 gram gedroogde peulvruchten.

  6. Voor week- en kooktijden, zie onderstaande tabel.

  7. Zet gedroogde peulvruchten bijvoorbeeld ’s nachts, of ’s morgens vroeg in de week.

  8. Breng de peulvruchten aan de kook en laat de peulvruchten vervolgens zachtjes doorkoken.

  9. Tijdens het koken dienen de peulvruchten onder water te staan.

10. Voeg tijdens het koken kokend water toe, indien nodig.

11. Kook de geweekte peulvruchten gaar met het deksel op de pan.

12. Een eetlepel olie aan het kookwater toevoegen, vermindert het schuimen (eiwit)

      tijdens het koken.

13. Gekookte peulvruchten zijn gaar en geschikt voor consumptie, wanneer het vruchtvlees

      romig van textuur is.

14. Voeg eventueel zout pas aan het einde van de kooktijd toe.