Spliterwten groen 1000gr. Brandwijk tht.10-2026

Groene Spliterwten 500g van Brandwijk: Voor een Hartverwarmende Maaltijd

Voedzame, snelgare peulvrucht voor klassieke en moderne gerechten

De groene spliterwten van Brandwijk zijn een vertrouwd ingrediënt in de Nederlandse keuken, verpakt in een handige 500 gram zak. Deze gedroogde erwten zijn rijk aan plantaardige eiwitten en vezels, en staan bekend om hun zachte structuur na het koken.

De groene spliterwt is feitelijk een gehalveerde erwt, zonder vliesje. Hierdoor is de kooktijd korter en vallen de erwten tijdens het koken mooi uit elkaar – perfect voor erwtensoep of stevige stoofgerechten.

Perfect voor erwtensoep en meer

De bekendste toepassing is natuurlijk klassieke Hollandse erwtensoep (snert), vaak met prei, selderij, wortel en rookworst. Maar spliterwten zijn ook heerlijk in:

• Indiase dal-soep

• Vegetarische spreads

• Groentestoofschotels met knoflook en komijn

Dankzij hun romige textuur zijn ze ook geschikt als basis voor puree of als bindmiddel in vegan burgers.

Waarom kiezen voor Brandwijk Spliterwten?

Brandwijk staat bekend om zijn pure kwaliteit en betrouwbare herkomst. Deze groene spliterwten zijn:

• 100% natuurlijk

• Vegan en glutenvrij

• Vrij van toevoegingen en conserveermiddelen

• Gemakkelijk te bereiden: 45–60 min kooktijd (niet weken)

Een voedzaam product dat comfort en gezondheid combineert in elke kom soep.

Naast groene zijn er ook gele spliterwten (pesis), die dezelfde eigenschappen hebben als de groene. Spliterwten zijn lichter verteerbaar dan hele erwten en daarom ideaal voor jonge kinderen en mensen die peulvruchten moeilijk kunnen verteren.

weken hoeft niet, 30-45 minuten koken. Als je ze wel weekt zijn ze sneller gaar.

   Peulvruchten

  1. Gebruik ongeveer 100 gram gedroogde peulvruchten per persoon.

  2. Controleer gedroogde peulvruchten even op onzuiverheden.

  3. Gebruik een ruime pan met een goed sluitend deksel (geen snelkookpan).

  4. Was gedroogde peulvruchten in een pan of spoel ze af in een vergiet.

  5. Gebruik 2 liter koud water voor 500 gram gedroogde peulvruchten.

  6. Voor week- en kooktijden, zie onderstaande tabel.

  7. Zet gedroogde peulvruchten bijvoorbeeld ’s nachts, of ’s morgens vroeg in de week.

  8. Breng de peulvruchten aan de kook en laat de peulvruchten vervolgens zachtjes doorkoken.

  9. Tijdens het koken dienen de peulvruchten onder water te staan.

10. Voeg tijdens het koken kokend water toe, indien nodig.

11. Kook de geweekte peulvruchten gaar met het deksel op de pan.

12. Een eetlepel olie aan het kookwater toevoegen, vermindert het schuimen (eiwit)

      tijdens het koken.

13. Gekookte peulvruchten zijn gaar en geschikt voor consumptie, wanneer het vruchtvlees

      romig van textuur is.

14. Voeg eventueel zout pas aan het einde van de kooktijd toe.