Arak is gelijk aan Raki (Turks), Ouzo (Grieks), Pastis (Frans) en Sambuca (Italiaans).

Er bestaan nu twee soorten TABASCO peper saus, een pittige Rode Peper Saus, en een milde Groene Peper Saus.

Deze kleine witte, ronde boon die zijn vorm goed behoudt tijdens het koken en een goede sterke smaak heeft. Hij is vezelrijk en rijk aan ijzer. Als alternatief kun je in gerechten ook de cannellini, flageolet, Great Northern of droge limaboon gebruiken.

Ca. 4 uur weken, meestal in 1-2 uur gaar.

Tahin wordt ook wel sesampasta genoemd, want het wordt gemaakt van 100% biologisch sesamzaad. Lekker op brood, crackers of door zoete baksels. En dat laagje olie? Gewoon even roeren.

(zie extra info)

Gekookt in stoofschotels, of (na het weken) geroosterd,  de geelbruine ronde boontjes zijn de meest geteelde en meest gegeten peulvruchten ter wereld.

Heerlijk door pasta, risotto, soep of dressing. Je kunt de olie het best onverhit gebruiken.

(zie extra info)

Reuzehandig: Linzen in baal van 10 kilogram !

Couscous is rijk aan koolhydraten en bevat vezels, vitamines en mineralen, en is een super gezonde en lekkere basis van een maaltijd. 

Smaakervaring – deze gember heeft een fijne zoete aardse toon, gevolgd door een zachte citrus die tekenend is voor de versheid van gedroogd gemberpoeder. Daarna komt de bekende gember scherpte in haar volle glorie.