Witte bonen 1000gr. Brandwijk tht. 03-2026

Witte Bonen 1000g van Brandwijk: Klassieker in de Keuken

Witte bonen met stevige textuur en zachte smaak

De witte bonen van Brandwijk in een 1000g verpakking zijn roomwitte, middelgrote, ovale bonen met een subtiele, zachte smaak. Ze hebben een stevige bite en zijn ideaal voor hartige gerechten zoals stoofschotels, bonensoep of bonensalades.

Deze variëteit is groter dan de bekende navy bean en vindt zijn oorsprong in Noord-Amerika. Dankzij hun veelzijdigheid en milde smaak nemen ze moeiteloos kruiden en smaken uit het gerecht op.

Ideaal voor stevige stoofgerechten en meer

Witte bonen zijn een perfecte aanvulling op gerechten die lang moeten sudderen. Ze blijven heel, geven structuur en voegen plantaardige eiwitten en vezels toe aan je maaltijd. Denk aan:

• Bonenstoof met tomaat, wortel en tijm

• Italiaanse ribollita

• Vegan chili of cassoulet

Ook in koude gerechten, zoals salades met citroen, peterselie en rode ui, zijn ze heerlijk.

Bonen van Brandwijk – kwaliteit en puurheid

De witte bonen van Brandwijk zijn:

• 100% natuurlijk en zonder toevoegingen

• Vegan, glutenvrij en rijk aan vezels

• Geschikt voor een bewuste, plantaardige levensstijl

• Handig verpakt in 1 kilo – ideaal voor mealprepping

Bereidingstip:
Week de bonen 8–12 uur en kook ze vervolgens in ca. 60 minuten gaar.

Een middelgrote ovale roomwitte boon. Het is een van de vele variëteiten van de witte boon. Hij is afkomstig uit Noord-Amerika en groter dan de navy. Hij heeft een subtiele smaak en stevige textuur en past goed in stoofschotels.

minstens 4 uur weken en meestal in 1-2 uur gaar.

   Peulvruchten

  1. Gebruik ongeveer 100 gram gedroogde peulvruchten per persoon.

  2. Controleer gedroogde peulvruchten even op onzuiverheden.

  3. Gebruik een ruime pan met een goed sluitend deksel (geen snelkookpan).

  4. Was gedroogde peulvruchten in een pan of spoel ze af in een vergiet.

  5. Gebruik 2 liter koud water voor 500 gram gedroogde peulvruchten.

  6. Voor week- en kooktijden, zie onderstaande tabel.

  7. Zet gedroogde peulvruchten bijvoorbeeld ’s nachts, of ’s morgens vroeg in de week.

  8. Breng de peulvruchten aan de kook en laat de peulvruchten vervolgens zachtjes doorkoken.

  9. Tijdens het koken dienen de peulvruchten onder water te staan.

10. Voeg tijdens het koken kokend water toe, indien nodig.

11. Kook de geweekte peulvruchten gaar met het deksel op de pan.

12. Een eetlepel olie aan het kookwater toevoegen, vermindert het schuimen (eiwit)

      tijdens het koken.

13. Gekookte peulvruchten zijn gaar en geschikt voor consumptie, wanneer het vruchtvlees

      romig van textuur is.

14. Voeg eventueel zout pas aan het einde van de kooktijd toe.