Alkmaarse gort 1000gr. Brandwijk

Alkmaarse Gort: Traditionele Hollandse Kwaliteit

Alkmaarse Gort van het merk Brandwijk is een authentiek Nederlands product, verkrijgbaar in zakken van 1 kg. Deze gort is zorgvuldig gepeld en gepolijst, wat zorgt voor een volle, nootachtige smaak en een stevige bite. Perfect voor traditionele gerechten en eigentijdse recepten.

Waarom kiezen voor Alkmaarse Gort van Brandwijk?

• Alternatief voor snelkookgort: Alkmaarse Gort is een uitstekende keuze als vervanging voor Lassie snelgort. Het behoudt zijn natuurlijke structuur en smaak.
• Veelzijdig in gebruik: Geschikt voor hutspot, stoofschotels, desserts en meer. Laat je creativiteit de vrije loop in de keuken!
• Duurzame productie: Brandwijk staat bekend om zijn ambachtelijke aanpak en aandacht voor milieuvriendelijke productie.

Verkrijgbaar in zak van 1000 gram

Bij Natuurgroothandel bieden we Alkmaarse Gort in handige verpakkingen. Kies voor een zak van 1 kg voor huishoudelijk gebruik. 

Hoe gebruik je Alkmaarse Gort?

Alkmaarse Gort is eenvoudig te bereiden:

1. Spoel de gort goed af onder koud water.
2. Kook de gort in water of bouillon in ongeveer 45 minuten gaar.
3. Voeg je favoriete ingrediënten toe voor een heerlijk gerecht.

Alkmaarse gort is grote, ovaaldiep geslepen, gepelde gerst. ''Alkmaarse'' staat voor de soort slijping. Toepassing Brandwijk Alkmaarse gort: als rijst (risotto), pasta, pap (gortepap, watergruwel) en soep.

Alkmaarse gort:

Laat de gort circa 8-12 uur weken in 4x de hoeveelheid water.

De kooktijd bedraagt circa 40-60 minuten.

Gebruik circa 75 gram Alkmaarse gort per persoon.

Ouderwetse Gort met Suiker en Kaneel

Een zoete klassieker uit grootmoeders keuken, heerlijk als dessert of ontbijt.

Ingrediënten (voor 4 personen):

• 250 gram Alkmaarse gort
• 1 liter volle melk
• 1 kaneelstokje
• 50 gram kristalsuiker (of naar smaak)
• Snufje zout
• Optioneel: klontje boter of scheutje room

Bereidingswijze:

1. Gort weken:
   Spoel de gort goed af onder koud water en laat het een nacht weken in ruim water. Dit verkort de kooktijd en zorgt voor een zachte structuur.

2. Koken:
   Giet het weekwater af en breng de melk aan de kook in een pan met dikke bodem. Voeg de gort, het kaneelstokje en een snufje zout toe.

3. Zachtjes garen:
   Laat de gort ongeveer 45 minuten zachtjes koken op laag vuur. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen.

4. Op smaak brengen:
   Haal het kaneelstokje uit de pan en voeg de suiker toe. Roer goed door en proef of het zoet genoeg is.

5. Serveren:
   Schep de gort in kommen en voeg naar wens een klontje boter of een scheutje room toe voor extra smeuïgheid. Serveer warm en geniet van deze oer-Hollandse lekkernij!

Tips:

• Voor een hartige variant laat je de suiker weg en voeg je spekjes of gebakken uien toe.
• Gebruik een scheutje ahornsiroop of honing als alternatief voor suiker.

Eet smakelijk! Dit gerecht brengt de smaak van vroeger naar je tafel en maakt optimaal gebruik van de kwaliteit van Alkmaarse gort.