Beluga Linzen 1000g – Voedzaam en Veelzijdig | Brandwijk

Biologisch, voedzaam en exclusief verkrijgbaar bij Natuurgroothandel

Beluga Linzen – De 'Kaviaar' Onder de Linzen

Beluga linzen van Brandwijk, verkrijgbaar in een zak van 1000 gram, zijn een culinaire topper. Hun kleine, zwarte uiterlijk doet denken aan kaviaar, waardoor ze niet alleen heerlijk smaken maar ook prachtig zijn als garnering. Dankzij hun korte kooktijd en eenvoudige bereiding zijn ze ideaal voor zowel beginnende als ervaren koks.

Veelzijdig en Voedzaam – Perfect voor Elke Maaltijd

Beluga linzen zijn veelzijdig in de keuken. Ze hebben een milde smaak en kunnen gemakkelijk op smaak worden gebracht met kruiden zoals knoflook, ui of specerijen. Gebruik ze als basis voor curry’s, soepen, stoofschotels of zelfs spreads. Daarnaast zijn ze een uitstekende vleesvervanger vanwege hun hoge eiwitgehalte, wat ze ideaal maakt voor vegetariërs en veganisten.

Korte Kooktijd en Duurzame Voeding

Deze linzen zijn niet alleen lekker en voedzaam, maar ook duurzaam. Linzen groeien in peulen en zijn relatief eenvoudig te telen, waardoor ze een milieuvriendelijke keuze zijn. Beluga linzen behouden tijdens het koken hun vorm, wat ze ideaal maakt voor salades of als garnering. Door hun korte kooktijd zijn ze snel en makkelijk klaar voor elke maaltijd.

Conclusie: Beluga Linzen – De Gezonde Basis voor Veelzijdige Gerechten

Met de biologische Beluga linzen van Brandwijk in een handige zak van 1000 gram, exclusief verkrijgbaar bij Natuurgroothandel, heb je een voedzame en duurzame vleesvervanger in handen. Ideaal voor salades, stoofschotels of als gezonde toevoeging aan je favoriete gerechten. Linzen passen perfect in een bewuste en veelzijdige keuken!

Linzen zijn de zaden van een linzenplant. Ze groeien in peulen en worden vooral gedroogd verkocht. Linzen zijn in diverse soorten; rode, groene, zwarte en linzenmix. Linzen zijn veelzijdig, voedzaam, duurzaam, vleesvervanger (vlees en groenten samen) en ze zijn gedroogd ook nog eens heel goed betaalbaar. Geen reden dus om niet met linzen aan de slag te gaan.

De verschillende linzen hebben van zich zelf geen heel uitgesproken smaak en passen daarom goed als onderdeel van bijvoorbeeld een curry, soep, spread, stoofschotels of lekker op smaak brengen met knoflook, ui en smaakmakers.

   Peulvruchten

  1. Gebruik ongeveer 100 gram gedroogde peulvruchten per persoon.

  2. Controleer gedroogde peulvruchten even op onzuiverheden.

  3. Gebruik een ruime pan met een goed sluitend deksel (geen snelkookpan).

  4. Was gedroogde peulvruchten in een pan of spoel ze af in een vergiet.

  5. Gebruik 2 liter koud water voor 500 gram gedroogde peulvruchten.

  6. Voor week- en kooktijden, zie onderstaande tabel.

  7. Zet gedroogde peulvruchten bijvoorbeeld ’s nachts, of ’s morgens vroeg in de week.

  8. Breng de peulvruchten aan de kook en laat de peulvruchten vervolgens zachtjes doorkoken.

  9. Tijdens het koken dienen de peulvruchten onder water te staan.

10. Voeg tijdens het koken kokend water toe, indien nodig.

11. Kook de geweekte peulvruchten gaar met het deksel op de pan.

12. Een eetlepel olie aan het kookwater toevoegen, vermindert het schuimen (eiwit)

      tijdens het koken.

13. Gekookte peulvruchten zijn gaar en geschikt voor consumptie, wanneer het vruchtvlees

      romig van textuur is.

14. Voeg eventueel zout pas aan het einde van de kooktijd toe.