Linzen 1000gr. Brandwijk

Schrijf de eerste review over dit product

Stuur e-mail bij prijswijzigingen

€ 2,25

Op voorraad - Aantal: 208

Collo-voordeel: koop 5 voor € 2,20 per stuk en bespaar 3%
Collo-voordeel: koop 10 voor € 2,15 per stuk en bespaar 5%
Collo-voordeel: koop 20 voor € 2,10 per stuk en bespaar 7%
Collo-voordeel: koop 40 voor € 2,00 per stuk en bespaar 12%

E-mail naar een vriend

Bekijk vergelijkbare producten in:

W'tje

Gekookt in tal van gerechten, zoals in salades, soepen, stoofgerechten, met rijst of couscous, in combinatie met vis of gevogelte of als puree.

(zie extra info)

GROENE LINZENTAART MET KOKOS EN KANEEL

Ingrediënten voor de groene linzentaart

275 gram gekookte groene linzen
115 gram pecannoten
50 gram cacao
2 eetlepels kaneel
Snufje zout
25 gram kokosvlokken
50 gram pindakaas
50ml water
25 gram boter of een vervanger
7 eetlepels maple syrup

Hoe maak je de linzentaart?

Doe de linzen samen met de cacao en kaneel in een keukenmachine. Mix fijn.
Voeg de noten en water toe en mix kort door.
Bekleed een ondiepe bakvorm met bakpapier.
Verdeel het linzenmengsel gelijkmatig over de bodem.
Druk met een bolle kant van een eetlepel alles licht aan en zet weg in de vriezer.
Ondertussen rooster je de kokosvlokken goudbruin in een droge koekenpan.
De geroosterde kokosvlokken kunnen nu afkoelen op een bord.
Laat de roomboter smelten in de koekenpan.
Roer de pindakaas en maple syrup erdoor.
Laat de ganache saus iets afkoelen en schenk gelijkmatig over de linzentaart.
Strooi de kokosvlokken over de ganache.
Zet voor ongeveer 10 minuten terug in de vriezer.
Haal de linzentaart uit de vriezer en snijd in stukken.

Groene linzentaart met kokos en kaneel, Made by Ellen

Linzen zijn de zaden van een linzenplant. Ze groeien in peulen en worden vooral gedroogd verkocht. Linzen zijn in diverse soorten; rode, groene, zwarte en linzenmix. Linzen zijn veelzijdig, voedzaam, duurzaam, vleesvervanger (vlees en groenten samen) en ze zijn gedroogd ook nog eens heel goed betaalbaar. Geen reden dus om niet met linzen aan de slag te gaan.

De verschillende linzen hebben van zich zelf geen heel uitgesproken smaak en passen daarom goed als onderdeel van bijvoorbeeld een curry, soep, spread, stoofschotels of lekker op smaak brengen met knoflook, ui en smaakmakers.

niet weken, 30-45 minuten koken.

Peulvruchten

1. Gebruik ongeveer 100 gram gedroogde peulvruchten per persoon.

2. Controleer gedroogde peulvruchten even op onzuiverheden.

3. Gebruik een ruime pan met een goed sluitend deksel (geen snelkookpan).

4. Was gedroogde peulvruchten in een pan of spoel ze af in een vergiet.

5. Gebruik 2 liter koud water voor 500 gram gedroogde peulvruchten.

6. Voor week- en kooktijden, zie onderstaande tabel.

7. Zet gedroogde peulvruchten bijvoorbeeld ’s nachts, of ’s morgens vroeg in de week.

8. Breng de peulvruchten aan de kook en laat de peulvruchten vervolgens zachtjes doorkoken.

9. Tijdens het koken dienen de peulvruchten onder water te staan.

10. Voeg tijdens het koken kokend water toe, indien nodig.

11. Kook de geweekte peulvruchten gaar met het deksel op de pan.

12. Een eetlepel olie aan het kookwater toevoegen, vermindert het schuimen (eiwit)

tijdens het koken.

13. Gekookte peulvruchten zijn gaar en geschikt voor consumptie, wanneer het vruchtvlees

romig van textuur is.

14. Voeg eventueel zout pas aan het einde van de kooktijd toe.

	spliterwten	bonen	erwten	linzen	rode linzen
weektijd:	niet weken	8-12 uur	8-12 uur	8-12 uur	niet weken
kooktijd:	1 - 2 uur	1½ - 2 uur	1½ - 2 uur	1 - 1½ uur	1 - 1½ uur

Gevulde portobellos met paprika en linzen

Gevulde groenten zijn hot! Maak eens deze gevulde portobellos met paprika en linzen. Portobello’s zijn heerlijke vlezige paddestoelen die zich perfect lenen om te vullen. Zo kun je eenvoudig je boterhammen eens vervangen voor een lunchgerecht, bijvoorbeeld deze gevulde portobellos met met paprika en linzen waarbij je direct een groot deel van je dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten binnen krijgt. Door de vulling van linzen en paprika lekker op smaak te brengen met veel specerijen, geef je een goede rijke smaak aan het gerecht. Gratineer de portobello’s met paprika en linzen in de oven zodat de kaas lekker smelt en geniet van een heerlijke lunch!

Gevulde portobellos met paprika en linzen als vega bijgerecht

Maar ook bij het diner kun je deze gevulde portobellos met paprika en linzen serveren als (vegetarisch) bijgerecht. Probeer ook eens andere groenten te vullen met linzen. Bijvoorbeeld courgettes of deze aubergine met linzenvulling.

Wat heb je nodig?

75 gram gekookte linzen
1/2 theelepel korianderpoeder
1/2 theelepel komijnzaad
1/4 rode paprika in blokjes
2 portobello’s
1 ui, in halve ringen
Olijfolie
Peper / zout
Verse koriander
1 teentje knoflook
20 gram geraspte oude kaas + extra

Wat ga je doen?

Verwarm de oven eerst voor op 200 graden Celcius.
Veeg de portobello’s schoon met keukenpapier en snijd het steeltje eruit.
Verhit een eetlepel olijfolie in een koekenpan en laat de ui daar langzaam in karamelliseren.
Voeg de blokjes paprika en geperste knoflook toe en bak eventjes mee.
Roer de linzen en specerijen door het ui paprikamengsel en breng daarna op smaak met peper en zout.
Schep dan de kaas erdoor.
Leg de gevulde portobello’s met paprika en linzen in een ovenschaal en verdeel het mengsel erover.
Strooi er vervolgens nog wat extra kaas over en besprenkel met olijfolie.
Bak ten slotte de portobello’s in 15 minuten gaar en bruin.

Gevulde portobelloâs met paprika en linzen