Default welcome msg!

U heeft geen producten in uw winkelwagen.

Vis vrij

Vis is waardevolle voeding, want het bevat veel eiwitten en vette vis bevat ook gunstige vetten en vetoplosbare vitamines. Toch is het een van de meest voorkomende oorzaken van voedselallergie. Het allergene eiwit in vis is zeer hittestabiel. Dat betekent dat het eiwit allergeen blijft, ook na koken of bakken. Consumptie van vis kan leiden tot angioedeem, maagdarmklachten, luchtwegklachten, huidklachten en anafylaxie. Vaak komt een combinatie van symptomen voor.

Kruisreacties
Bij een visallergie reageren mensen vaak op meerdere vissoorten. Er treedt géén kruisreactie op met schaaldieren, inktvis, slakken of kaviaar. Natuurlijk kan iemand wel 2 afzonderlijke allergieën ontwikkelen voor bijvoorbeeld vis en voor schaaldieren. Iemand met visallergie kan wel reageren op het eten van kikkerbillen.

Soms wordt histaminevergiftiging door vis verward met visallergie. De symptomen zijn vergelijkbaar. De oorzaak is echter verschillend. Niet-verse vis kan histamine bevatten. Histamine is een stofje dat ook ontstaat bij allergische reacties. Bij een histaminevergiftiging is géén sprake van voedselallergie. Ingeblikte vis kan veel histamine bevatten, vooral tonijn en sardine.

In welke producten kan vis zijn verwerkt?
Voedingsmiddelen die vis kunnen bevatten:
Bak– en braadproducten, bouillabaise, dashi, kamaboko, ketjap Ikan, kibbeling, margarine, marinade, Oosterse en Scandinavische gerechten, petis, pizza, pudding, quenelles, rolmops, salade, sambal, saus, seasonings, snoepgoed, surimi, sushi, teri, toetjes/desserts, visburger, voedingssupplementen/preparaten, Worcestershiresaus, zeebanket.

Etiket
De volgende aanduidingen op het etiket kunnen wijzen op de aanwezigheid van vis:
Aspic, bliek, bokking, brado, E-nummers 626-629, E-nummers 630-635, fruits de mer, gelatine, Hollandse Nieuwe, kaviaar, kipper, kuit/ hom, levertraan, omega-3-olie, squalene/ squalamine, vitamine A (retinol), vitamine D (calciferol), zeevruchten

Bron: voedselallergie.nl

Scroll hieronder naar ons visvrije assortiment!

  1. Duindoornsiroop 500ml. Dutch Cranberry

    Pure siroop, vanuit onze hollandse duinen zo in de fles. Heerlijk om ook te drinken met wat heet water als een gezonde thee of te mixen. 

    Meer info

  2. Gojibessen RAW & BIO 200gr.TerraSana

    Raw gojibessen worden ook wel 'happy berries' genoemd. Ze zijn heerlijk zoet, hebben een stevige bite en smaken als een kruising tussen cranberry en kers. Een biologische superfood die je blij maakt!

    Meer info

    € 6,80
  3. 2-mix notenpasta met Himalayazout 250gr. Terrasana

    100% hazelnoten en amandelen met een snufje Himalayazout. Geen suiker of palmolie. Vegan, gistvrij en glutenvrij !

    Meer info

  4. Alkmaarse gort baal 10kg. Brandwijk tht.03-2027

    De echte ouderwetse Alkmaarse gort: een traditie !

    Meer info

  5. Kardemompeulen blik 35gr. The Good Spice

    Deze kardemom peulen komen uit de Cardamom Hills in Kerala, India. Hier produceert Graamya specerijen met respect voor de natuur.

    Meer info

  6. Droppastilles naturel BIO 25gr. TerraSana

    Droppastilles zijn gemaakt van één ingrediënt: zoethoutwortelextract uit Zuid-Italië. Hierdoor zijn ze niet alleen puur, maar ook 100% vegan. Ze zitten in een klein doosje dat je altijd bij je kunt houden.

    Meer info

    € 2,00
  7. Kokosmelk 80% 200ml. Terrasana

    Deze biologische kokosmelk is gewoon de beste. Het bestaat voor 80% uit kokos, en dat is écht veel.

    Meer info

  8. Sojaolie Bag in Box 15 ltr.

    Sojaolie in bag in box met inhoud van 15 liter.

    Meer info

  9. Bulgur 1000gr. Brandwijk tht. 01-2026

    Bulgur, ook wel burghul of boergoel genaamd, is een graanproduct gemaakt van verschillende soorten tarwe, maar meestal van durum.

    Meer info

    € 3,00
  10. Tahin dark-sesampasta met Himalayazout BIO 250gr. TerraSana

    Tahin dark wordt gemaakt van ongepeld sesamzaad en zeezout. Een smaak sensatie! Lekker op brood, crackers of door zoete baksels. En dat laagje olie? Gewoon even roeren.  

    Meer info

Beter leven
UTZ
EKO
Rainforest alliance
Fairtrade
Demeter
ASC
MSC
Milieukeur
RSPO
Nordic Swan Ecolabel
Krav
Skal
Koosjer
FSC
PECF
Kringloop
Streekproduct
ISF
GlobalGap