Tomatensoep met Basilicum
Ingrediënten (Te Koop bij Natuurgroothandel):
- 1 potje Pure Tomato van The Ketchup Club
- Ui
- Knoflook
- Groentebouillon
- Tomatenblokjes
- Verse basilicum
- Zout en peper
- Optioneel: room of kokosmelk
Instructies:
Stap 1: Ui en Knoflook Fruitend
Verhit een scheutje olie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook tot ze zacht en lichtbruin zijn.
Stap 2: Pure Tomato Toevoegen
Voeg het potje Pure Tomato van The Ketchup Club toe aan de pan en roer goed door.
Stap 3: Groentebouillon Toevoegen en Koken
Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook. Laat het geheel ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen.
Stap 4: Tomatenblokjes en Basilicum Toevoegen
Voeg de tomatenblokjes en verse basilicum toe aan de pan. Laat de soep nog eens 10-15 minuten pruttelen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Stap 5: Op Smaak Brengen en Optioneel Romig Maken
Breng de soep op smaak met zout en peper naar wens. Als je een romige textuur wilt, voeg dan wat room of kokosmelk toe.
Stap 6: Serveren
Serveer de tomatensoep warm, eventueel gegarneerd met extra basilicumblaadjes. Geniet ervan!
Dit recept maakt gebruik van ingrediënten die verkrijgbaar zijn bij Natuurgroothandel en is een heerlijke en gezonde optie voor een warme maaltijd. Eet smakelijk!
