Fijn gemalen mais o.a. voor chapati's, tamales en polenta. 

Maismeel polenta

Voeg de maismeel toe aan 2x dezelfde hoeveelheid kokend water en roer goed door.

Deze paprikapoeder heeft een rijke warme fruitige smaak zonder enige bitterheid, die bijna elk gerecht kan verrijken in kleur en smaak zonder het te overheersen.

Deze allemans vriend Zonnebloemolie is een plantaardige olie die wordt gewonnen uit de pitten van de zonnebloem, ik ben verkrijgbaar in de volgende verpakkingen 3 liter, 5 liter, 15 liter, 20 liter en IBC1000 liter.

Hardstikke vegan !

In deze pesto worden behalve pijnboompitten geen andere noten gebruikt. Lekker als smaakmaker in soepen of sauzen, of op een (pizza croccantina) cracker bij de borrel.

(zie extra info)

Heerlijk door pasta, risotto, soep of dressing. Je kunt de olie het best onverhit gebruiken.

(zie extra info)

Alternatieve namen: velderwten, raasdonders, blauwschokkers, vale erwten, kreukerwten. Meer info

Beperk jezelf tot een handje amandelen per dag, gewwoon lekker afwisselen met andere notenwalnoten of cashew etc.

zie extra info)

In salades, sauzen, soepen, stoofgerechten en als puree, Gekookt, gefrituurd in olie of gebakken.

Kleine, ronde groene erwten. Hun smaak is mild en de textuur zacht. Het zijn uitstekende ingrediënten voor stevige soepen. Ze hebben een lange kooktijd. minimaal 8 uur weken, meestal in 1,5-3 uur gaar.