Maismeel Polenta 1000g – Veelzijdig en Puur

Wat is maismeel?

Maismeel is een veelzijdig meel dat in verschillende keukens wereldwijd wordt gebruikt. Het wordt gemaakt van de hele maïskorrel en heeft een subtiele, lichtzoete smaak. Dit meel is van nature glutenvrij en perfect voor talloze gerechten, van polenta tot cornbread en tortilla’s.

Het verschil tussen maismeel en maïzena

Veel mensen verwarren maismeel met maïzena (maïszetmeel), maar dit zijn twee verschillende producten:

• Maismeel wordt gemaakt van de hele maïskorrel en heeft daardoor meer voedingsstoffen.

• Maïzena is puur zetmeel en wordt vooral gebruikt als bindmiddel.

Let dus op bij recepten en kies het juiste product voor de beste resultaten!

Hoe gebruik je maismeel?

Maismeel is een basisproduct in veel keukens en kan op verschillende manieren worden gebruikt:

• Polenta: Maak een romige pap door maismeel te koken met water of bouillon en voeg kruiden toe naar smaak.

• Cornbread: Een klassiek Amerikaans bijgerecht, heerlijk bij chili of barbecuegerechten.

• Tortilla’s: Maak je eigen Mexicaanse tortilla’s met maismeel en water voor een authentieke smaak.

• Pannenkoeken en wafels: Voeg maismeel toe voor een knapperige structuur en een subtiele zoete smaak.

Waarom kiezen voor ons biologische maismeel?

• 100% natuurlijk en glutenvrij.

• Veelzijdig te gebruiken in zowel hartige als zoete gerechten.

• Ambachtelijk geproduceerd voor een pure en authentieke smaak.

• Rijk aan vezels en voedingsstoffen dankzij het gebruik van de hele maïskorrel.

Bewaartips

Bewaar maismeel op een koele, droge plek in een goed afgesloten verpakking. Zo blijft de kwaliteit en smaak optimaal.

Conclusie

Of je nu een heerlijke polenta, knapperig cornbread of authentieke tortilla’s wilt maken, ons biologische maismeel is een puur en veelzijdig ingrediënt dat in geen enkele keuken mag ontbreken. Ontdek zelf de rijke smaak en de eindeloze mogelijkheden van dit geweldige meel!

Maismeel wordt in verschillende culturen gebruikt. In Zuid-Europa maakt men er polenta van, in de Verenigde staten bakken ze graag ‘corn bread’ voor bij de chili en in Mexico wordt mais verwerkt tot masa om onder andere tortilla’s van te maken. Ook in glutenvrije baksels wordt soms maismeel gebruikt.

let op, maismeel is geen maizena/maiszetmeel. Maismeel is gemaakt van de hele maiskorrel, terwijl maizena alleen het geraffineerde zetmeel bevat