Castillo de Canena – De Eerste Oogst Arbequina Olijfolie Uit Spanje

De fijnste olijfolie voor kenners – direct van de eerste pluk

De Eerste Oogst Arbequina olijfolie van Castillo de Canena komt uit het hart van Andalusië. Deze olie wordt uitsluitend geproduceerd van de allereerste, met de hand geplukte olijven van het seizoen. Dit levert een bijzonder frisse, groene en fruitige olijfolie op met een elegant, zacht karakter.

 Waarom eerste oogst olijfolie bijzonder is

• Olijven worden vroeg geoogst, voor een krachtige smaak en hoog polyfenolgehalte

• Koudgeperst binnen enkele uren na pluk

• Intense kleur, aroma en smaak – rijk aan antioxidanten

• Ideaal voor koude bereidingen: salades, carpaccio, dips of als finishing touch

Wat maakt Castillo de Canena uniek?

• Familiebedrijf sinds 1780

• Gevestigd in Jaén, Andalusië – de bakermat van Spaanse olijfolie

• Volledige controle: van boom tot fles (single estate)

• Milieuvriendelijk geproduceerd, met respect voor traditie én innovatie

• Bekroond door topchefs en internationale concoursen

Serveertips voor deze premium olijfolie

• Druppel over gegrilde groenten of vis

• Combineer met vers brood en zeezout

• Maak een eenvoudige dressing met citroen of balsamico

• Voeg toe aan hummus of gegrilde artisjok

Let op: deze olie is te mooi om mee te bakken – gebruik hem koud of als afmaker.

Castillo de Canena Arbequina Eerste Oogst = zuivere klasse in een fles. Een must-have voor wie van verfijnde, eerlijke smaken houdt.

Castillo de Canena ontleent zijn naam aan het familiekasteel dat op de heuvel van de gemeente Canena (Jaén) staat. Het bedrijf heeft een nauwgezet respect voor het milieu bestaat hoofdzakelijk met fotovoltaïsche centrales, plantendek in alle operationele verminderen van bodemerosie en behoudt de inheemse kruidachtige vegetatie en het gebruik van het snoeien in biomassa als een niet-vervuilende ecologische brandstof. Op dit moment zijn extra vierge olijfolie aanwezig in meer dan 40 landen, waar ze zijn erkend met de hoogste internationale onderscheidingen.

Castillo de Canena is een lid van een alliantie EVA (Extra Virgin Alliance) , het eerste internationale vereniging van producenten van AOVE, die tot doel heeft het bevorderen en waarborgen -via strikte controles en stamp gemeenschappelijke kwaliteit - uitmuntendheid in de productie en het behoud van hun Extra maagden in de hele distributieketen ; evenals de duurzaamheid en het behoud van het ecosysteem van olijfgaarden.

Het bedrijf is ook lid van de vereniging Grandes Pagos del Olivar , die de beste Spaanse producenten van extra vierge olijfolie bij elkaar brengt, die opteren voor een zeer beperkte productie van hoogwaardige olie op basis van methoden die het traditionele karakter combineren met de toepassing van de meest geavanceerde technologieën.

Eerste oogstdag Arbequina is een beperkte oplage van de olie geoogst op de eerste oogstdag. Elk jaar drukt een persoonlijkheid van de kunsten, wetenschappen, maatschappij ... op het etiket zijn eigenaardige visie op deze magische dag in. Het label van deze nieuwste editie is ontworpen door de Spaanse modeontwerper Roberto Verino.