Raapolie IBC 1000ltr. Natuurgroothandel

Raapolie of raapzaadolie is een plantaardige olie die koudgeperst wordt uit de zaden van raapzaad (Brassica rapa L. syn. Brassica rapa ssp. oleifera). In de voedingsmiddelen industrie wordt de olie als ingrediënt gebruikt in bijvoorbeeld margarines en koekjes. De olie wordt vaak met andere plantaardige oliën, zoals sojaolie, vermengd tot slaolie. Raapolie bevat voor het overgrote deel onverzadigde vetzuren wat de olie geschikt maakt voor bereidingen op hoge temperaturen. Raapolie is daarnaast goed te gebruiken voor bakken en braden.

Raapolie moet niet verward worden met koolzaadolie. Raapzaad en koolzaad behoren tot dezelfde plantenfamilie, maar zijn niet gelijk aan elkaar. Raapzaadolie wordt gebruikt in de levensmiddelenindustrie, terwijl koolzaadolie -dat geperst wordt van veelal genetisch gemodificeerd koolzaad- gebruikt wordt voor de productie van kaarsen, lippenstift, lampolie, wasmiddelen, inkt, biobrandstoffen en insecticiden. Let er dus op om 100% zuivere raapzaadolie te krijgen.