|
2017
Week 35 - E621; een verborgen E-nummer
Week 34 - Het Histamine-arme dieet
|
Week 34 - Het Histamine-arme dieet
In principe zijn alle voedingsmiddelen die niet op de onderstaande lijst voorkomen zijn niet bevorderlijk bij een histamine-arm dieet. Ieder persoon reageert anders op voedingsstoffen, dus kan het voorkomen dat sommige van de genoemde voedingsmiddelen toch, in beperkte mate, zorgt voor klachten.
| Zuivelproducten |
Gewone melk, cottage cheese, hüttenkäse, ricotta |
| Granen |
Sommige crackersoorten en onbereide pastasoorten
Producten met volkorenmeel: tarwe, rogge, haver, spelt e.d. zonder
- toegevoegde gist
- kleur-, geur- en smaakstoffen
- conserveringsmiddelen
|
| Overige koolhydraten |
Aardappelen, rijst, maïs, zoete aardappelen |
| Groenten |
Alle verse en diepgevroren groenten, met uitzondering van: aubergines, pompoen, tomaten(producten) en spinazie |
| Fruit |
Appels, bananen (met mate), druiven, kiwi's, meloenen, peren en vijgen. Over het algemeen geeft jam, gemaakt van deze vruchten, ook geen klachten |
| Vlees |
Verse vleessoorten: dus geen kliekjes, geconserveerde vleeswaren en broodbeleg |
| Peulvruchten |
Alle, met uitzondering van sojabonen en rode bonen |
| Noten en zaden |
Alle, behalve pinda's, cashewnoten en walnoten |
| Oliën en vetten |
Roomboter en margarine, alle plantaardige olie en dierlijke vetten |
| Specerijen |
Alle verse, gedroogde en diepgevroren kruiden en specerijen, behalve anijs, cayennepeper, chili, kaneel, kerrie, kruidnagel en nootmuskaat |
| Zoetstoffen |
Suiker, honing, glucose- en fructosestroop, kunstmatige zoetstoffen en stevia |
| Dranken |
Water, koffie, vers vruchtensap van de aanbevolen fruitsoorten |
| Overige |
Keukenzout, bakpoeder en gelatine zonder kleur-, geur- en smaakstoffen
|
|
