Bruine bonen, wie wil ze niet !

Bulgur, ook wel burghul of boergoel genaamd, is een graanproduct gemaakt van verschillende soorten tarwe, maar meestal van durum.

(zie extra info)

Gekookt, in soepen, salades, puree, stoofschotels, chili’s en ‘baked beans’.

De Friese woudboon is een middelgrote boon en geel van kleur,ze hebben een zachte romige smaak, vergelijkbaar met de buien boon.

(zie extra info)

In salades, sauzen, soepen, stoofgerechten en als puree, Gekookt, gefrituurd in olie of gebakken.

(zie extra info)

Adukibonen zijn klein en rood-bruin van kleur. Ze zijn vooral populair in de Aziatische keuken, en worden daar vaak gebruikt voor desserts en andere zoete gerechten.

Gekookt in stoofschotels, of (na het weken) geroosterd,  de geelbruine ronde boontjes zijn de meest geteelde en meest gegeten peulvruchten ter wereld.

(zie extra info)

Vanwege hun grote formaat en zoete smaak staan Medjoul dadels bekend als de beste dadels ter wereld. Ze zijn heerlijk als snack, “ vergeet niet de pit te verwijderen!, “ maar ook zeer geschikt om in allerlei gerechten te verwerken.

Gekookt, in soepen, stoofschotels, cassoulet, salades, of als pasta op brood. Geprakt met wat olijfolie en gekruid zijn de gekookte bonen erg lekker op geroosterd brood.

(zie extra info)