Honing is één van de oudste zoetstoffen ter wereld, de Romeinen gebruikten het al. Honing is een bijzonder product met een hoge voedingswaarde. Door de unieke vervaardiging door bijen en de gezonde voedingsstoffen die het bevat, is honing veel meer dan enkel een zoetstof. Hoewel honing rijk is aan suikers, bevat het ook een grote variatie aan vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft om optimaal te functioneren. Deze voedingsstoffen zijn niet te vinden in ‘gewone’ suiker.

Om optimaal voordeel te halen uit alle gezonde eigenschappen van honing, is het belangrijk om alleen ruwe (biologische) honing te gebruiken. Dit betekent dat honing niet is bewerkt en dat de imker geen bestrijdings- of conserveringsmiddelen heeft gebruikt. Dat is dan ook de honing die u op deze site aantreft.