SOJAYOGHURT MET BLAUWE BESSEN EN MOERBEIEN

Toetjes! Wij zijn er gek op, vooral als ze simpel en smaakvol zijn. In dit recept voor sojayoghurt met blauwe bessen en moerbeien gebruiken wij Biokia Wilde Bosbessenpoeder blauw Organic. Dit is een poeder van gemalen Finse biologische zwarte bessen, Finse biologische wilde bosbessen, Finse wilde biologische crowberries en Finse biologische aronia bessen. Een eetlepel komt overeen met 100 gram verse bessen. Het mix is gemaakt van Arctische bessen die een hoge hoeveelheid aan vitaminen, mineralen, flavonoïden, omega-3 en omega-6 vetzuren en voedingsvezels bevatten. Het Bosbessenpoeder is rijk aan aan vezels, vitamine C, E en K, kalium, koper en mangaan.

NODIG (2 TOETJES):

• 1 plakje cake vegan Chocolade Cake met chia proteïne (of verkruimelde koekjes naar keuze)
• 250 milliliter sojayoghurt (ongezoet)
• 2 eetlepels Biokia Wilde Bosbessenpoeder blauw Organic
• 2 handjes verse blauwe bessen
• 2 eetlepels moerbeien
• 2 eetlepels gepofte quinoa

HOE:

• Druk een plakje cake aan in de onderkant van een mooi glas. (Of verkruimeld de koekjes en maak hier een bodempje van)
• Meng in een maatbeker de sojayoghurt met het wilde blauwe bosbessenpoeder, let vooral op de prachtige paarse kleur! Proef vooral of je het nog wilt zoeten met een zoetstof.
• Verdeel de sojayoghurt over de glazen en serveer met een handje blauwe bessen en een eetlepel met de moerbeien en gepofte quinoa.
• Serveer koud!

Liefs Robin